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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色美食，做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做，感兴趣的小伙伴可以试一试！
一、素炒面
准备食材：面条、鸡蛋、青菜
做法步骤：
1、起锅烧水，水开放入一斤面条，煮熟后捞出过一遍冷水，捞出沥干水分。
2、起锅烧油，油热打入两个鸡蛋，炒熟炒散，放入自己爱吃的青菜，翻炒至断生。
3、加入1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、1勺老干妈、少许盐信弘配资，放入面条，中火翻炒均匀，炒至入味即可出锅。
二、炝拌干豆腐丝
准备食材：干豆腐、香菜、辣椒丝、葱
做法步骤：
1、准备一斤干豆腐，改刀切成丝。起锅烧水，水开放入干豆腐丝，焯烫30秒，捞出过一遍冷水，挤干水分放入盆中备用。
2、空碗中加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、少许白糖，搅拌均匀。
3、干豆腐丝中放入香菜段、葱丝、辣椒丝，淋入热油，激发出香味，淋入调好料汁，翻拌均匀即可。
三、柠檬鸡爪子
准备食材：鸡爪子、柠檬、小辣椒、香菜、葱姜蒜信弘配资
做法步骤：
1、准备二斤鸡爪子，剪入指甲，从中间剁开，然后冷水下锅，放入葱段、姜片，加入1勺料酒、1勺盐，开锅之后转小火煮20分钟，煮好的鸡爪给它放入凉水里过凉，再把鸡爪子控干水分。
2、加入半个柠檬片和适量的小辣椒，多放些蒜末和香菜段，加入2勺生抽、2勺陈醋，少许蚝油，再加入少许盐、1勺的白糖、1勺芝麻，1勺辣椒油，抓拌均匀，放在冰箱冷藏30分钟即可。
四、皮蛋腐竹拌黄瓜
准备食材：皮蛋、黄瓜、木耳、腐竹、花生米、小米辣、香菜、芝麻、蒜。
做法步骤：
1、准备两个松花蛋，改刀切成四瓣，摆入盘中，准备提前泡好的腐竹和木耳，改刀切成小块。起锅烧水，水开放入腐竹和木耳，焯烫1分钟，捞出过一遍凉水。准备一根黄瓜，清洗干净后先用刀拍一下，然后切成小段，全部收入大盆中。
2、加入适量的花生米、蒜末、小辣椒，加入1勺盐、1勺味精、少许白糖、1勺生抽、1勺白醋、1勺辣椒油、少许芝麻，放入少许香菜段，翻拌均匀，放在皮蛋上即可。
五、牛肉丝拌苦苣
准备食材：苦菊、牛肉、青椒、洋葱、花生米、芝麻、干辣椒段、蒜
做法步骤：
1、准备两把苦菊，切去根部，用清水清洗干净，改刀切成小段。空碗中放入干辣椒段、蒜末、芝麻，淋上热油，激发出香味，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、1勺陈醋，搅拌均匀备用。
2、起锅烧油，油热放入牛肉，炒熟炒散，加入少许老抽、1勺蚝油，煸炒至变色，盛出备用。
3、苦苣中放入青椒丝和圆葱丝，再放入少许花生米，放入炒好的牛肉丝，最后淋入料汁，抓拌均匀即可。
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